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脳卒中後に食べてはいけないもの

2026-01-23 20:28:20 健康

脳卒中後に食べてはいけないもの

脳卒中は重篤な脳血管疾患であり、予防と回復には食事管理が重要です。以下は、過去 10 日間にインターネット上で活発に議論された脳卒中患者の食事のタブーとそれに関連するホットなトピックです。これらは、患者とその家族が科学的に食事を調整できるように、医学的アドバイスに基づいて構造化データとして整理されています。

1. 脳卒中患者が絶対に避けるべき食品

脳卒中後に食べてはいけないもの

食品カテゴリー特定の食べ物危険有害性情報
塩分の多い食べ物漬物、肉加工品、即席麺ナトリウムが過剰になると血圧が上昇しやすくなり、血管への負担が増加します
高脂肪、高コレステロールホルモン、脂身、揚げ物動脈硬化を促進し、血栓を誘発する
糖質の高い食べ物甘い飲み物、ケーキ、アイスクリーム血糖値の変動を引き起こし、血管の弾力性に影響を与える
刺激のある食べ物アルコール、唐辛子、エスプレッソ神経の興奮を刺激し、二度目の脳卒中を引き起こす可能性があります

2. 最近話題の食べ物や物議を醸している食べ物の分析

ソーシャル プラットフォームでの最近の議論によると、次の 2 種類の食品がより物議を醸しているようです。

食べ物の名前サポートの視点反対の意見
卵黄血中脂質を改善するレシチンを配合コレステロール値が高い場合は制限が必要
全乳良質なたんぱく質とカルシウムを補給飽和脂肪は動脈硬化を悪化させる可能性がある

3. 代替案の提案

タブーな食べ物健康的な代替品栄養価
ピクルス新鮮な野菜のサラダ食物繊維やカリウムが豊富
ラードオリーブ油/亜麻仁油不飽和脂肪酸は血管を守る
白砂糖天然砂糖代替品(ステビア)カロリーゼロで血糖値も上がらない

4. 食事原則のまとめ

1.塩分管理が最優先:1日の塩分摂取量は5gを超えてはならず、塩分制限スプーンを使用することをお勧めします。
2.良質なたんぱく質:赤身肉の代わりに魚、エビ、大豆製品を選択してください
3.調理法:蒸し、調理、煮込みを優先し、揚げたり焼いたりすることは避けてください。
4.水分補給: 毎日1500-2000mlの水を飲みましょう(心臓と腎臓の機能が正常な方)

5. 最近広く普及している科学の誤解の修正

最近、ショートビデオプラットフォームで「脳卒中後は肉を完全に控えなければならない」という噂が流れている。この噂は専門の医師によって反論されています。
- 完全な菜食主義の食事はタンパク質欠乏症を引き起こし、組織の修復に影響を与える可能性があります
- 赤身の肉と皮のない鶏肉を週に3~4回、毎回100g以下で食べることをお勧めします。

注意すべき点:この記事の内容は、国家衛生健康委員会のガイドラインと三次病院の臨床栄養部門の推奨事項に基づいています。具体的な食事計画は、個々の状況に基づいて専門の医師によって策定されなければなりません。

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